怎会无情
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妈!” 眼尖的女儿一看到瞿蕴灵出来,立刻迈着两条肉乎乎的小短腿,像个小炮弹一样顺着田埂歪歪扭扭地冲了过来,一头扎进了她的怀里。 瞿蕴灵顺势蹲下身,把这个四岁的小家伙稳稳地抱进怀里。小姑娘身上带着太阳暴晒后的热乎气,手里居然还死死抓着一只滑溜溜、拼命扭动的小泥鳅,炫耀似的递到瞿蕴灵眼前:“妈妈看!我和爸爸抓的!” 林承佑也从水沟里站起身,手里拎着一个塑料桶,里面几条通体金黄、肥美健壮的活黄鳝正活蹦乱跳地溅起水花。他抬起手臂用衣袖擦了擦额头上的汗,看着抱在一起的母女俩,黑红的脸上露出憨厚而满足的笑容。 女儿搂着瞿蕴灵的脖子,趴在她耳边,声音响亮得像是在宣告什么了不起的秘密: “妈妈!爸爸说晚上要吃鳝鱼红烧肉!做你和我都最喜欢吃的那种!” 听到这五个字,瞿蕴灵的心口像是被温水烫过一样,软得一糊涂。 他们养出来的活鳝确实和市面上很多货不一样。循环水系统把水质控制得干净稳定,鳝鱼没有重泥腥,肉质鲜甜,处理得好时带着一种细嫩的弹性。台湾人吃鳝鱼,讲究活杀现炒,讲锅气,讲那一口鲜猛;可林承佑偏偏拿它去做一道大陆北方口味的红烧肉。 一开始王玉兰觉得他疯了。 “鳝鱼就是要炒意面,炒蒜头,炒九层塔,你拿去跟猪肉红烧?” 林承佑很认真地说:“红烧肉是蕴灵小时候爱吃的味道。” 王玉兰听完,嘴上嫌弃,第二天却替他多买了五花肉,还说:“要做就做好一点,不要糟蹋鳝鱼。” 后来这道菜真的成了家里的保