第56章

  周太太本来不想碰荤腥，但儿子推荐她便尝两口意思下。

    为了招待客人，李建强的妻子特意从乡里亲戚家中，买来上好土鸭和自家晒的笋干。

    张蔻蔻利用这两道食材，做了笋干老鸭煲。按照张记食单里的教程，把处理好的土鸭、陈年火腿、笋干放进砂锅中，加入一定比例的调料和独家配制的中药料包。用文火慢炖五个小时，才能炖出一锅鲜美的老鸭煲。

    周太太慢慢喝了一口汤，心中有丝诧异，她又喝了一口，鸭汤味道不错。

    外头不少饭店里都会把笋干老鸭煲挂上养生的名头，当成自家店的招牌菜。虽然是招牌菜，但也容易做翻车，一不小心味道就会过于鲜，越喝越口渴。

    但手里这碗鸭汤汤醇味浓，油而不腻。汤里的笋干又鲜又嫩，鸭肉软嫩，还带着些许药味。笋干老鸭煲本就有生津开胃的功效，食欲不佳的周太太今天难得连喝了两碗汤。

    李建强注意到周太太对鸭汤，笑着问道：“周太太，这汤还合您胃口吗？”

    周太太略点头：“汤不错。”

    李建强和妻子对视一眼，会心笑起来：“您喜欢就好。”

    周显扬得意洋洋邀功：“妈，味道不错吧，我朋友做的。”

    周太太疑惑问：“你朋友是李总家厨师？”

    “不是，李叔请的。”

    李华适时捧场道：“哎呀，这老鸭煲做的真不错。鸭肉酥而不烂，汤也鲜美，我瞧挑食的明娜都喝了好几碗，李总夫人好厨艺。”

    李建强朗声笑起来：“我夫人没这么好的厨艺，是请的厨师做的。”

    李华捧场道：“哦？不知道李总哪里请的大厨？下次要是我家办家宴，也想请这位厨师上门做菜。”