分卷(61)

腊鸭。

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    因为担心吓到观众，宰杀鸡鸭的时候是在直播时间之外。

    鸡鸭宰杀放血洗净之后，君陶在鸡鸭身上均匀的涂上盐、花椒、糖、五香粉等调料，然后小胖手不断揉搓着鸡鸭肉，给鸡鸭肉做按摩。

    那按摩的手法，看得黑狼陛下和三只幼崽屁股不断挪动。

    好像有点舒服？陶陶等会儿给我按按？

    君陶无奈。

    你们在我给鸡鸭码料的时候想着做按摩，不觉得哪里有点不对劲吗？

    君陶示范了一次码料之后，剩下的鸡鸭就交给黑狼陛下和幼崽们处理了。

    码完料做完按摩的鸡鸭被放到罐子里继续腌制大约两天，然后才会拿出来熏制或者直接风干。

    君陶将一半肉直接挂在屋檐下风干，另一半准备做烟熏风味。

    君陶最爱吃的烟熏肉一定要用柏树枝和橙子皮来熏制，但现在没有柏树枝也没有橙子皮，只能用玉米秸秆将就将就了。

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    焚烧秸秆之后的灰烬是很好的土地肥料。但焚烧秸秆会污染空气，我们那是不准私烧秸秆的。不过现在整个星球就我们四个人，这点污染问题不大。

    君陶一边烧秸秆，一边科普道。

    鸡鸭肉在玉米秸秆的熏制下，从粉白色变成了灰黑色。

    观众们眉头都皱紧了。

    这肉真的能吃吗？看上去好脏啊。

    黑狼陛下和三只毛绒绒也发出了同样的疑问。

    当然。在没有电力的时候，吃不完的肉都是经过这样处理保存，可以吃好几个月。

    君陶解释道，烟熏的确会产生致癌物。但所有的有害物质都得看剂量。抛开了剂量谈有害是耍流氓。只要不顿顿吃很多，身体就能自我调节。