在北宋当名医 第155节

    第二日就是元日了。

    这天，南街里的街坊们，是在一声声炮仗声中清醒过来的。

    阿旭和阿锦，两人起床，用牙粉刷牙，温水洗脸，换上一身今年冬天新做的棉布袍子，提前的来到许黟的屋子里拜年。

    许黟戴着阿锦做的赤狐围脖，穿着阿锦做的靴子，穿上一身清水色长袍，他坐在屋子正中位置，给两人发了赏钱。

    不多，每人一串铜子，当是喜庆的过个节。

    得了赏钱，阿旭和阿锦实实在在的磕头拜谢。

    这回许黟没有拦着，他在这日之前，先询问过邢岳森了。邢岳森告诉他，当郎君的，想要让下面的人听话，敬重，就不能一味的给好处，还要让他们晓得，当主家的威严。

    许黟心道，他没这么想过，但两人的生契在他的手里。

    该有的形式走完，接下来的时间里，就不需要这么拘束，平时怎么样，就继续怎么样。

    阿旭阿锦先把新衣服换下来，去到灶房里忙活今日份的吃食。

    许黟不想吃得太麻烦，就他们三人，准备一桌子菜的话，后面的菜没做好，前头做的菜都冷了。

    于是，他提议，今日打边炉。

    打边炉是什么，阿旭已经从许黟的口中知晓。

    这个时节买不到好的河鲜，许黟就让他去买一只家鸡，一条鲤鱼，一条羊腿。

    羊腿的蹄部剁下来熬汤，做成边炉汤底，上面带肉的上截部分，则是先用香料去羊膻味，再加入洋芋、栗子和菌干，用小炉子慢火煨着。

    要煨几个时辰，到晚上吃的时候，羊腿肉就会被炖得软烂，外面一层带油脂的皮，亦会像果冻，软糯弹牙。