第三十七章
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的时候加一点水的话，搅出来的鸡蛋会呈丝状。 接着用小火，不停的用铲子把西红柿丁压扁，挤出里面的汁液。到最后，锅里面就呈现出一种红色半液体中间夹杂着一堆丝状的鸡蛋，然后加入盐和稍微多一点的砂糖，出锅。 1 “我的任务完成了，看你的了，老妈。”我把西红柿酱倒出来，放在一边让它自然冷却。 老妈做的rou酱，真是一绝。绝就绝在，她用的酱不是一种，而是三种。用的rou，是平时做红烧rou的前槽rou，瘦中有肥，就像大理石的纹理一样的那种，剁得稀烂。 两种酱，分别是天津甜面酱和铁岭干酱跟豆中宝，按照5：1：1的比例放下去，还要加一点儿凉白开水。我也曾经试过几次，可就是做不出老妈的味道，后来放弃了。 “别看你爷俩儿做菜好吃，你们谁做出来我这酱了？”老妈上场。 一阵嘈杂的炸酱声音和一片腾空而起的白烟里，老妈的rou酱出锅了，香气充满了整个厨房。 “张晶，进来……”我招呼张晶。 “来啦，哥，有事儿？”张晶张着两只手，还滴着水，进来。 “把黄瓜洗了，去皮。”我看着老妈把面条下进锅里。 “切黄瓜丝？”张晶开始上场。 “嗯。”我坐下来，坐在老妈对面。 1 “不用，我来。”老妈要站起来。 “不用，阿姨，我来吧。” “那，小心点儿，别切了手，刀可快着呢。”老妈提醒张晶。 “小毅，我还有件事儿想跟你说，让你帮我看看。”老妈回过头来对我说。 “什么事儿？” “我想买辆车，你看买什么样的好？” “买车？”老妈的话，让