第63章 镶银芽

了看，微不可见地点点头。

    筷子是用红鸡翅木烧的，结实牢靠。

    碗是定窑出的，是清淡素雅的靛青蓝，里头还掺了些金粉，这碗不便宜。

    会吃饭和会做饭的人，最看重的就是吃饭的碗，碗碟好，菜好一半，哪儿都能省，买好碗碟的钱不能省。含钏咬咬牙在珍宝斋托掌柜的在定窑买了十套碗碟，给出了二两银子。

    听张三郎定了最贵的餐食，小双儿略有些呆滞。

    三两银子。

    都能再买一个她了！

    就为了吃一顿饭！

    六个菜、一个汤、一碗饭，外加两个点心而已！

    含钏应了声是，神色淡然地让小双儿上茶，自个儿走进了后厨。菜框子里就那么几样菜——用光了含钏最后的二两银子。最值钱的是昨儿个夜里就开始泡发的鱼胶，鱼胶泡发好了，小儿手臂长短，乳白厚重，发得很好，摁压下去的印迹没一会儿就弹起来恢复原状。

    把熬好的鸡汤过滤，放入虫草花、泡好的干羊肚菌、一整块花胶，最后倒入南瓜汁，汤一瞬间变成了灿烂的金黄色。

    汤在紫砂盅里熬制收汁。

    含钏腾出手来做菜，土豆压成泥，半肥半瘦的肉馅和着番茄炒香，土豆泥里加入牛乳增稠，用勺子垒成一座小山，再将中心挖空，倒入粘稠的肉馅番茄浓汤，火红的汁水从土豆泥山四周蔓延出来，像即将爆发的火山。

    含钏点点铃，小双儿双手端盘上菜。

    和火山土豆泥一起乘上的，还有几碟小菜。

    摆在中间最中间