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    至於这一晚，西蒙果真无b敬业，在看完米洛晚餐时间的种种姿态後，他决定先从最基本的餐桌礼仪开始教起。

    食指固定在上方，其余的手指则是握着柄。左手用叉子叉着食物，右手用刀子将食物切成一口的大小，再用叉子叉起来，送进口中；喝汤的时候，手要握在汤匙柄的尾端，然後微微倾斜，由碗中心往外盛起饮用。当碗里剩下少量的浓汤时，左手可以托起汤碗，汤匙由内往外盛起浓汤，切记尽量不要发出碰撞声响。喝完後，汤匙应放在汤碗之下的碟子上，不能留在碗内。

    刀叉尖端皆向内，交叉摆放餐盘里是代表「未吃完，休息中」的状态；而刀叉平衡摆放，朝着十二点钟或四点钟方向，则代表「我已经吃完了」；至於刀叉以十字交叉来摆放的话，有着「等待下一道菜」的含义，而刀叉平衡摆放，并且向着三点钟方向，意味着「好吃」。

    入座时，餐巾要摊开平铺在大腿上，往前摺三分之一到二分之一，避免掉下的食物弄脏衣服，绝对不能用力甩动以展开餐巾，也不可以将餐巾塞进上衣领口；餐巾不能用来拭脸和擤鼻；用餐中途若离开席位，餐巾要放置在椅子上，以示中途离开。用餐完毕後，禁止将餐巾扔在餐碗或碟子里，而是将餐巾自中间点cH0U起，然後随意放置於餐盘的左边，切记不可以有过於工整的折叠，也不能刻意r0u成一团，因为这些都隐含着讽刺的意涵。

    前菜用的刀叉是放在最外侧的，主餐用的刀叉则是放在内侧，最多会有三副刀叉，因此在左侧，由外而内分别是，沙拉叉、鱼叉和主餐叉，而右侧由外而内则是，沙拉刀、鱼刀、主餐刀；吃一道，就使用一副刀叉；喝汤用的汤匙放在前菜用的刀子最外侧，也就是右手边刀子的最外侧；甜品叉及匙羹摆在中间餐盘的正上方，面包碟