第284章

    【已修改好】

    小玉站在一边，看着小草，一张小脸儿上露出了从未有过的开心的笑容。

    厨房里，张冬梅和秀秀则准备开始做饭了。

    海鲜对於秀秀一家人来说，当然是不足为奇的。

    但是对於张冬梅还有小草和石头来说，就不是这样了。

    小草和石头很少在农村很少吃到海鲜，所以秀秀决定中午做一餐海鲜来招待张冬梅以及石头和小草。

    秀秀便问张冬梅道：“冬梅姐，我做个香辣蟹怎麽样？”

    张冬梅高兴地说道：“太好了。我都好久没有吃过螃蟹了，老家虽然也能买到螃蟹，但是买到的螃蟹个头很小，而且大多数都是Si的，r0U质并不新鲜。不像在海边捡的，又大又鲜。”

    秀秀笑道：“是了。吃海鲜，最重要就是要吃个新鲜。如果味道不新鲜，海鲜也吃不出该有的味道。”

    於是，秀秀把中午捡到的海鲜都倒进水里，清洗过後，准备做香辣蟹。

    由於住在海边，对於做香辣蟹的步骤秀秀已经很熟悉——

    第一步：用刷子把螃蟹刷乾净，去掉螃蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成两刀四块，并将蟹钳拍破，一块放入调味盆里。

    第二步：往盛有螃蟹的盆里倒入2大勺的料酒、一大勺h酒、适量的辣椒面，将其和螃蟹充分抓拌均匀，腌制30分钟使其入味。做螃蟹之前一定要加上这些调味品腌制，经过腌制的螃蟹才会把其中的腥味去掉，吃着才不会感觉腥，特别得加点h酒，h酒的去腥效果b较好。

    第三步：锅中倒入多一些的食用油，烧至六七成热时，加入g辣椒、花椒、八角、蒜末和姜片爆香，倒入腌制好的螃