巨无霸虾饺皇
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,打在案板上,趁热r0u成光滑的面团。 洁白的面团在詹师傅的手中逐渐成型,他好像感受不到任何的烫意。 只是掌中微微透出的红sE,还透露着面团的温度。 面团搓成长条,分成小剂子,再搓圆压扁擀成圆形的皮面。接着便是包馅料。 别人的虾饺皇里头,是细碎的虾仁丁,詹师傅不偷工减料,放入腌制过後的两颗整虾仁。 虾仁的选择也很有讲究,得用东海里头产出的大海虾,清水煮上一分钟,在凉水中拨出虾尾,再淋上料汁和用虾头熬制的虾油,上头再裹上一层Jr0U和马蹄拌成的r0U碎,放入冰箱冷藏片刻。 虾仁并着上头清润的汁水被面皮紧紧包围,詹师傅还颇有心思地捏了一个往常从来不捏的复杂花边。 一粒粒虾饺皇就跟着耀目的水晶一般,在盘子里排排卧着,好不漂亮。 “哇——”h暖同学此时又JiNg准地出声,在众目睽睽之下,大声地咽了一口口水,期待的眼睛都快变成小心心了,“阿简,你学会了没?咱们回家也做一次!” 她自己是个学渣没关系,有一个学霸朋友的好处就在於,但凡只要出声,总有人满足你的要求。 余简:??? “就那个虾饺皇啊,上次在羊城的时候我就觉得特别好吃,还记着要跟你说,结果一回头就忘记了。”h暖见余简不回答她,连忙解释,又加重了“特别”两个字,显示出虾饺皇到底有多麽好吃。 “嗤——”陈心怡咧了咧嘴,摇了摇头。